第172章 汤 (第1/3页)
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江兵颇感惊讶，虽然他知道这些人是赵家的厨师，但他从未尝过他们做的菜肴，也没了解过这三人的烹饪水平。
如今，对方仅仅是尝了一下腌料，就能准确指出味道上的不足之处，显然他们并非等闲之辈。
果真，能够侍奉赵家那位苛刻的老餮，必定都不是简单的人物！
江兵迅速恢复了常态，一边将底部的调料涂抹到猪肉表面，一边解释道：
“待会儿放入烤箱前，还需要在上面刷一层蜂蜜。”
“如果现在就放蜂蜜，到时候猪肉内部的味道就会偏甜，吃起来会发腻。”
胖厨师听后点头赞同，笑着说：“你想得挺周全嘛。”
此时，宋刚和其他一位厨师已经把炉灶收拾妥当。
“江兵，接下来你打算做什么呢？”
江兵朝灶台瞥了一眼，环顾一周。
“我要做三鲜汤，宋哥，你能帮我先把虾处理一下吗？”
“虾头要清理干净留着，虾身要划开背部。”
“还有海参，切成块。”
宋刚立刻着手剥虾，看见胖厨师仍然跟在江兵身边，便招呼道：
“过来一起干点活吧，别老盯着人家。”
江兵见厨房里人手足够，便对身旁无所事事的三人客气地说：
“你们找个地方歇歇脚，或者回房间眯一会儿都可以。”
微微不解其意，却感觉哪里不对劲，回答道：
“我们就在这儿待着，有需要随时呼唤我们。”
微微转身坐在椅子上，江兵张了张嘴，但没有再说什么。
“食材都准备好了，可以开始做了。”
背后传来了宋刚的声音，江兵答应了一声，转身继续忙碌起来。
他看了一眼已经处理好的虾和海参，放在了一个砂锅旁准备炖煮。
然而当他并未向锅内加水时，直播间的粉丝们顿时紧张起来。
“怎么不加水呀？一会儿可别给烧糊了！”
“江兵不会忘了吧？”
“他这是要干啥呢？”
江兵抬起头扫了一眼直播画面，看到屏幕上滚动的问题，不禁轻笑一声：
“制作三鲜汤的食材可以根据个人口味自由挑选，我今天选用的是虾。”
“首先要先炒一下虾头，提取出虾油。”
他在砂锅里倒入油，随后将虾头放进去。
随着“滋啦”一声响，砂锅内瞬间冒起一股热气。
随着温度持续上升，虾头渐渐变成了红色。
此时锅中的油也跟着变成了红色，并散发出浓郁的虾香味。
大约翻炒两分钟后，江兵加入了白开水。
“现在我们要把虾头捞出来丢弃。”
“先把水烧开，如果想吃豆腐的朋友可以放一些，另外还可以加豌豆苗和笋干。”