第16章 我的学徒呢 (第2/3页)

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“烤面包片，要不要尝尝。”

张晓晨睁大眼睛：“我去，想不到老板你还留了一手，尝尝，尝尝。”

李瑞将淡黄色酱汁均匀地涂抹在面包片上，随后便放上烤炉。

与其他烤品不同，烤面包片是香甜口味的，所以一开始要撒上一些白糖。

面包片的表面是鸡蛋黄为主的浆糊。

小火慢烤之下，很快就微微定型了。

这时候浓厚的奶香混合着面包淡淡的麦香，被炭火的高温，一下子激发出来。

细闻之下，还有一股焦糖的味道。

几种味道糅合在一起，香香甜甜，如同初恋一般。

张晓晨和同事馋迷糊了。

他们本以为老板烤肉串的手艺，就已经登峰造极，够老兵烧烤学上几年了。

怎么一块普通的面包，这个老板也能烤出花来。

“老板，我先尝尝这个面包片。”

“等一下。”

李瑞抓来一把黑芝麻，撒了上去，完成画龙点睛的一笔。

张晓晨和同事一人先拿了一串烤面包，继续等待其他烤串的完成。

刚刚烤出来的面包片还冒着热气。

蛋黄烤熟之后，在面包片的表面形成了一层金黄的外壳，配上黑芝麻粒的点缀，非常赏心悦目。

张晓晨忍不住一口咬了上去。

浓厚的奶香味一下子从嘴里面溢了出来。

蜂蜜、白糖的适当比例，让面包片的甜味十足，却一点也不腻。

烤面包的外壳酥脆，牙齿咬上去，清脆的声音通过骨头一直传到耳朵里，脑海中甚至能浮现出金黄酥脆的表皮在“咔咔”碎裂。

而外壳之下的面包片却依然保持着软绵的口感。

两种截然不同的口感，让牙齿和舌头也非常享受。

“太好吃了。”

张晓晨和同事出任务时，没黑没白，平时也经常拿几片面包和泡面随便凑活一下。

这时候实在想象不出，嘴里面吃的是熟悉的面包片。

味道香甜，外酥里嫩，从调味到烤制手法，都堪称一绝。

同事江龙不禁说道：“让吴队的战友好好来这里学学，看看人家是怎么烤串的，再不好好学学，买卖都快干黄了。”

两人吃着烤面包片的功夫，李瑞的烤串也已经全部烤好了。

张晓晨提着一兜子烤串，香气扑鼻，那是与甜口的面包截然不同的，肉香与辛辣。