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模拟结束,林悠悠点评:“小川最后那句‘不着急’说得好。客人最怕被催。”
第二天培训,讲细节。林悠悠搬出一盒胭脂,放在桌上。
“柳娘子,你摆摆看。”
柳娘子走过来,小心翼翼地把胭脂盒摆正,旁边的粉扑也放整齐。
“可以,”林悠悠说,“但还不够。”
她拿起一块干净的白布,把胭脂盒表面擦了一遍,连盒盖边缘的缝隙也不放过。然后调整了角度,让光线正好照在盒面的花纹上。
“要一尘不染,”她说,“客人拿起商品的时候,如果摸到灰,心里就不舒服。觉得咱们的东西不金贵,或者咱们人不勤快。”
她又示范怎么擦柜台。不是随便抹两下,而是顺着木纹,一遍一遍,直到光可鉴人。“这些小事,客人一眼就能看见。”
接着是笑容和眼神。林悠悠让大家互相练习。
“笑不用太夸张,自然点,嘴角弯一弯就行。眼睛要看着客人,别躲闪,但也别直勾勾盯着,那吓人。”
阿福和石柱对着练,两个大男人互相傻笑,看着有点滑稽。大家都笑了。气氛轻松了些。
林悠悠走到小川面前:“你是会员侍从,要求更高。得记住常客的姓,记住他们喜欢什么。”她翻开吴账房整理的会员册子,“这位李夫人,喜欢淡雅的香味,每次来都看香料。这位张小姐,爱收集各式簪子。你得多留心。”
小川认真点头:“我记性好,能记住。”
第三天,讲团队协作。林悠悠设计了个小游戏。她把八个人分成两组。每组要完成一个“任务”:从库房找出一匹特定的布,拿到前厅,摆好,然后模拟卖出。但设置障碍。比如,库房钥匙在阿福手上,阿福却在忙别的。或者,客人要求看三种不同颜色的同款布料,但那些布料放在不同的地方。
游戏开始。第一组乱了。小川急着找布,石柱搬错了颜色,翠娘在前厅等得着急。第二组好一点,但也不顺畅。
游戏结束,大家围坐讨论。
“问题出在哪?”林悠悠问。
“沟通不够,”吴账房第一个说,“前后没对接好。”
“急了,没问清楚就动手。”石柱憨憨地说。
“对,”林悠悠总结,“所以咱们要协作。前台需要什么,提前跟后台说。后台遇到问题,及时跟前台通气。别各干各的。”
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